Het werd wel weer eens tijd om een Hollandse klassieker te ‘veganizen’, deze keer koos ik voor appelrondo’s. Deze koeken hebben voor veel mensen iets nostalgisch, ze werden vroeger vaker …
"aquafaba"
-
-
Toegegeven, de meeste tahin eet ik in de hummus. Maar deze sesampasta verdient eigenlijk meer erkenning, het is heerlijk als alternatief voor pindakaas en… als smaakmaker in deze fijne koekjes! …
-
Sommige koekjes zijn pure nostalgie. Zo at ik als kind vaak Sultana’s, maar tegenwoordig nooit meer. Ze zijn niet vegan, maar eigenlijk best een lekker rozijnenkoekje. Daarom heb ik een …
-
In de winter hebben wij eigenlijk altijd wel een netje mandarijnen in huis. Soms hebben we er zelfs eigenlijk iets teveel. Dan is deze vegan mandarijn drizzle cake met steranijs …
-
Vandaag is het World Vegan Day, een mooie dag om mijn recept voor een klassieke Hollandse vegan appeltaart met jullie te delen. Op de Facebookpagina van Bakken Zonder Beesten vroeg …
-
Krijg je veel visite? Dan is een vegan plaatkoek een heerlijke en toch redelijk snelle manier om voor iedereen iets bij de koffie te maken. Een minder bewerkelijk alternatief voor …
-
Donuts met een heerlijke vulling, die in de oven worden gebakken in plaats van gefrituurd. Ook zijn ze helemaal plantaardig en vul je ze met je eigen favoriete jam of …
-
Een heerlijk rijk volkoren rozijnen- of krentenbrood, zonder te kneden: het kan. Het recept voor ‘no knead’ brood uit de New York Times inspireerde me eerder al tot het maken …
-
Op de Facebookpagina van Bakken Zonder Beesten hield ik onlangs een poll: waarvan zou je graag een plantaardig recept zien, slagroomsoesjes of spritsen? De slagroomsoesjes wonnen met overtuiging, dus ik …
-
Google eens op “de perfecte brownie” en je vindt ontelbaar veel recepten. Waarom zou daar nog een recept bij moeten? Nou… om eerlijk te zijn vind ik gewone brownies vaak …