Brood

Deze hartige vegan broodjes met ajvar zijn een lekker alternatief voor het eeuwige stokbrood bij de soep, barbecue of buffet. Misschien denk je nu, ajvar? Wat is dat nu weer?…

Soms ben ik soep aan het koken en bedenk ik me dat het geweldig zou zijn om er een lekker vers broodje bij te eten. Maar brood bakken kost tijd,…

Op de Facebookpagina van Bakken Zonder Beesten hield ik laatst een poll, om eens te peilen of er iemand zit te wachten op mijn hartige broodrecepten tussen alle zoete baksels…

Wil je een feestelijk zoet brood bij het ontbijt of de brunch, maar eens iets anders dan een stol? Dan is een babka een mooi alternatief. Een mooi brioche-achtig brood…

Monkeybread is meestal een zoet brood dat je met je handen uit elkaar plukt en eventueel nog ergens in dipt. Ideaal voor tijdens de borrel dus, vandaar mijn hartige vegan…

Het is weer bijna Valentijnsdag, of je het nu uitgebreid viert of juist helemaal niet… het is in elk geval wel een mooi excuus om deze lekkere bananenbroodjes te bakken.…

Een heerlijk rijk volkoren rozijnen- of krentenbrood, zonder te kneden: het kan. Het recept voor ‘no knead’ brood uit de New York Times inspireerde me eerder al tot het maken…

Het is altijd weer heerlijk snoepen en genieten tijdens de feestdagen, soms is het fijn als het niet alleen heel lekker is maar ook nog een klein beetje gezond. Deze…

Met veel genoegen kijk ik, net als heel veel anderen, naar Heel Holland Bakt. We hebben zondag kunnen zien dat steady Hans deze serie gewonnen heeft. Zoals veel mensen wel…

Zie de maan schijnt door de bomen… Sinterklaas is weer in het land, dus het is de hoogste tijd voor pepernoten, gevulde speculaas en taaitaai! Omdat je soms toch zin…