Brood

Dit zijn heerlijk frisse scones, geïnspireerd op de lemon and poppyseed muffins. De scones zijn makkelijk te maken en super met een klodder jam. Persoonlijke favoriet: aardbei-rabarber. Deze vegan scones…

Zweeds kardemombrood is een heerlijk zoet brood, gemaakt van een mooi rijk deeg. Het origineel maakt men met boter, melk en vaak ook eieren, maar het blijkt ook prima vegan te…

Rond Kerstmis en Pasen liggen de supermarkten en bakkerijen er elk jaar weer vol mee: stollen. Erg lekker bij het ontbijt, maar een plak stol bij de koffie serveren vind…

Een mooi brood vind ik altijd heel feestelijk. Als onderdeel van een buffet, of bij de borrel met verschillende smeersels. Deze broodkrans is voor beide zeer geschikt. De groene pepers…

Het is natuurlijk geweldig om je gasten een zelfgemaakte taart of cake te serveren. Veel origineler is het om ze zelfgemaakte toastjes voor te zetten, mèt zelfgemaakt vegan kruidenkaasje. Eigenlijk…

Het is herfst en in de herfst eet ik soep. Veel soep. Heerlijk om warm te worden op koude dagen en ideaal om in een thermosfles mee te nemen naar…

Sodabrood is ideaal als je te weinig tijd (of zin) hebt om te wachten tot je brooddeeg is gerezen. Met ‘soda’ bedoelen ze baking soda, het originele recept wordt gemaakt…

Zelf focaccia maken is echt heel eenvoudig, bovendien komt er geen beest aan te pas. Voor mijn verjaardag kreeg ik heerlijke kruiden van Jonnie Boer, waaronder een blikje za’atar. Makkelijk…

Deze vegan broodjes zijn een beetje zoet door de bietjes en tegelijkertijd een tikje pittig door de mierikswortel. Door de opvallende kleur zijn ze erg geschikt voor tijdens de kerstbrunch…