zoet

Bijna was ik naar de supermarkt gelopen om koekjes te kopen, maar zelf maken is natuurlijk veel leuker en lekkerder. Ik had zin in lekkere kruidige koekjes, dus werden het…

Fruit weggooien vind ik eeuwig zonde, dus bedacht ik dit recept toen er wat zielige appels en sinaasappels op de fruitschaal overbleven. Je maakt eerst een soort appel-sinaasappelmoes van de…

Dit is een heerlijk luchtige vegan appelcake met een laagje pudding en bovenop een lekkere amandelcrumble, geïnspireerd op de puddingcakes die ik vaak bij de Duitse bakkers tegenkom.

Alle kaneelliefhebbers verzamelen! Deze vegan kaneelcakejes hebben kaneel in het beslag én in de topping, zijn razendsnel gemaakt en je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Ben je niet…

Deze cake was dit jaar ons oudjaarsgebak, naast de traditionele oliebollen en appelbeignets natuurlijk. Daarom wilde ik een niet te zware cake bakken, maar wel vol smaak en lekker mals.…

Een kletskop is een lekker knapperig koekje, ontzettend Hollands ook. De suiker karameliseert tijdens het bakken, waardoor ze crunchy worden. Wel een klein beetje tricky om ze niet te lang…

Deze vegan havermout-kokoskoekjes zijn vlot gemaakt en hebben een heerlijk brosse crunch, met de volle smaak van kokos en havermout. De citroen maakt het geheel net wat frisser. Ik overdrijf…

Wil je een feestelijk zoet brood bij het ontbijt of de brunch, maar eens iets anders dan een stol? Dan is een babka een mooi alternatief. Een mooi brioche-achtig brood…

Sommige koekjes zijn pure nostalgie. Zo at ik als kind vaak Sultana’s, maar tegenwoordig nooit meer. Ze zijn niet vegan, maar eigenlijk best een lekker rozijnenkoekje. Daarom heb ik een…

Een luchtige cake met fruitige kersen, pure chocolade en amandel, gewoon een lekkere combinatie van smaken in een makkelijke, plantaardige cake. Plantaardige yoghurt, kersen en chocolade zijn heel veelzijdig in…